Con la ampliación del Reina Sofía hay mucho espacios del centro de arte que se han aprovechado de muy buena manera, no sólo a nivel artístico, sino englobando lo cultural. Y dentro de la cultura de un pueblo la gastronomía es importante, más si es viernes, que es cuando la gente suele buscar un buen sitio donde pasar unas horas en compañía de amigos o familia.

El restaurante Arola Madrid (Argumosa, 43) tiene como plus no sólo el estar ubicado en una instalación moderna, con un diseño minimalista de vanguardia pues se encuentra localizado en la nueva ala del Museo, sino que la dirección, creación y diseño de los sugerentes platillos corren por la cuenta de Sergi Arola, uno de los chefs más reconocidos en España.

Arola Madrid suele estar repleto de jueves a sábado, solicitado para eventos al por mayor y repleto de comensales tanto en el día como en la noche. Su éxito radica no sólo en la conjunción de un espacio amplio y acogedor a un tiempo, sino en la perfecta diferenciación que han realizado entre los platillos para comidas y para cenas.

Durante el día la clave es la originalidad y por la noche Sergi Arola ha buscado un grado mayor de sofisticación. Es más, se ha ciudado cada detalle no sólo en la comida, sino en la decoración: iluminación indirecta que lo hace más ad hoc para la noche, la distribución de las sillas y mesas, el color en rojo de base con blanco y materiales transparentes que lo hacen un sinónimo del buen gusto.

El espacio se ha dividido en tres ambientes; primero nos encontramos con una barra, en la cual quien desee tomar un aperitivo o algo rápido encontrará el lugar perfecto; la segunda zona es para comidas y la tercera se concentra en la calidad de una cena perfectamente aderezada con con un ambiente digno de cualquier gran ciudad europea. Es un sitio chic en que incluso los camareros van vestidos por David Delfín, encargado de crear el uniforme en una tela vaquera que conjunta perfectamente con el estilo del lugar.

Arola Madrid es ideal para descubrir la personal reinterpretación de la cocina mediterránea con las ultratípicas patatas bravas o un bocata de calamares dentro de la carta, eso si lleno de sofisticación y creatividad que sólo un gran cocinero como Sergi puede darle.

Pero además, no crean que tienen que gastar el sueldo de un mes para disfrutar de una buena comida, pues los precios van a mediodía desde 16 euros y por las noches a partir de 40 euros. Eso sí, la calidad de su enoteca puede disparar el costo. Es el sitio perfecto para ocasiones especiales y porque no este fin de semana puede ser uno de ellos. Abierto de miércoles a domingo de 10.00 a 02.30h. y lunes de 10.00 a 21.00.