Los que quieran disfrutar de lo clásico, olvídenlo, en La Gloria no lo encontrarán. Pues todo en este restaurante y bar es diferente y poco convencional, desde la comida al local.

Junto al Palacio de Deportes de Madrid, el local está dividido en dos zonas independientes gracias a una línea de espejos. La decoración del lugar es minimalista, como esta de moda, pero con toques clásicos: paredes blanquísimas, techo de artesonado en madera, una barra de hierro forjado.

Los propietarios son Juan Carlos Encinas, propietario de un garito nocturno en Huertas, y su mujer, encargada en la lujosa tienda de la diseñadora Amaya Arzuaga en Lagasca. Se embarcaron en la aventura y nos presentan su retoño.

La Gloria es la vanguardia en pinchos, con un ambiente relajado, íntimo y tranquilo. La carta no es muy diversa, sin embargo cada platillo está perfectamente escogido. La especialidad obviamente los pinchos. Sin embargo cada día hay una sugerencia distinta: migas extremeñas, purrusalda, patatas con costillas o brocheta de pollo con salsa china, patatas a la plancha y verduras o una fresca ensalada de canónigos, tomate cherry y queso de cabra o el clásico estival melón con jamón.

El restaurante se encuentra en Fuente del Berro, 33 y está abierta de lunes a sábado en horario de 9.00 a 00.30h. Bon apetit!